在食品行業(yè)中,對于預包裝的初級農(nóng)產(chǎn)品是否需要取得食品生產(chǎn)許可(即過去的QS標志,現(xiàn)在的SC編號),是許多生產(chǎn)經(jīng)營者關心的問題。這涉及到對法規(guī)的理解和行業(yè)監(jiān)管的具體執(zhí)行。
明確概念。根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的相關定義,初級農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品,尚未經(jīng)過大規(guī)模工業(yè)化加工,僅經(jīng)過清洗、分揀、切割、晾曬、包裝等簡單處理。例如,預包裝的蘋果、大米、鮮雞蛋、新鮮蔬菜等。
關于QS/SC認證。QS(Quality Safety,質(zhì)量安全)標志是過去我國對加工食品實施的食品質(zhì)量安全市場準入標志。隨著監(jiān)管體系的完善,現(xiàn)已逐步被 “食品生產(chǎn)許可證編號”(即SC編號) 所取代。SC認證制度的核心是 《食品生產(chǎn)許可管理辦法》 ,其監(jiān)管對象是 食品生產(chǎn)者,即從事食品生產(chǎn)加工活動的單位和個人。
關鍵點在于:預包裝的初級農(nóng)產(chǎn)品是否屬于“食品生產(chǎn)加工活動”?
根據(jù)現(xiàn)行監(jiān)管實踐和法規(guī)精神,通常的區(qū)分原則是:
* 通過工業(yè)手段提取、精煉
這些過程改變了產(chǎn)品的本質(zhì)屬性,使其進入了“食品加工”的范疇,那么就需要依法取得食品生產(chǎn)許可證(SC)。例如,預包裝的炒瓜子、袋裝面粉、瓶裝植物油等,就必須有SC編號。
與建議:
對于從事預包裝初級農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務的企業(yè)或個人:
總而言之,監(jiān)管的核心目的是保障食品安全。對于預包裝的初級農(nóng)產(chǎn)品,其監(jiān)管鏈條更側(cè)重于“田間到市場”的源頭管控。生產(chǎn)經(jīng)營者明確自身活動的法律邊界,既是合規(guī)經(jīng)營的前提,也是對消費者負責的體現(xiàn)。
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更新時間:2026-04-08 02:52:57